Paul Verbunt Coffee

PAUL VERBUNT ZOEKT DE FIJNSTE KOFFIESMAKEN

Sinds 2004 zit ik in de koffie en vrijwel dagelijks verbaas ik mij nog over al het moois dat koffie te bieden heeft. Hoewel koffie het meest gebruikte genotsmiddel ter wereld is,  weten wij veel te weinig over de verschillende koffiesmaken en afkomst van de verschillende koffiebonen. In tegenstelling tot wijn bijvoorbeeld, waar mijn roots liggen, en toch zijn er zoveel raakvlakken in smaakimpressies. Net als een goede wijn uit de topstreken zoals Pauilliac (Bordeaux) is onze Fazendakoffie een prachtproduct met veel karakter.

‘Op zoek naar de fijnste koffiesmaken’ werd mijn missie. Dus met oog voor de herkomst, de productiemethode én het karakter van de koffieboon.

Dat brengt mij op een ongelooflijke tocht door de binnenlanden van Zuid en Midden Amerika, het hooggebergte van Ethiopië, de groene heuvels van Vietnam, maar ook bij uitstekende koffiebranders en mélangeurs in Nederland, Italië en de VS. Als je op zoek gaat naar de beste koffiesmaken en exclusieve koffie, moet je ook weten wát de smaak en versheid kan beïnvloeden. Dan verken je de routes naar de beste verschepers, branders en herverpakkers van koffie. Dit alles met één doel: de best mogelijke koffie ter wereld bij u te brengen. In uw restaurant, op uw kantoor of bij u thuis.

Bent u fijnproever, connaisseur, bourgondiër, gastheer- of vrouw, sommelier, barista of chef? Kijk wat Paul Verbunt Coffee u aan mooie koffieproducten te beiden heeft. Zo zijn we gespecialiseerd in single estate coffee, van ons eigen merk Fazenda.

Daarnaast leveren we meer dan uitstekende espressomachines van het Italiaanse merk L’Orchestrale, koffiebranders en accessoires. 

Paul Verbunt Coffee is lid van: Specialty Coffee Association Europe (SCAE) en van Cup of Excellence